天津首家24小时无人便利店落地,无人零售时代来了吗?

15364
阅读数

24小时便利店导播稿

————消费新主张周末版宣传带——

———消费新鲜事  标乐——

 

【刘涛】:如今科技日渐进步,一些“24小时不打烊”的新商业模式,伴随着移动支付、智慧零售等网络科技的普及和人们消费新需求的变化,陆续诞生。24小时书吧、24小时自助洗车站、24小时无人商店……不知不觉中,过去一年原来我们身边突然出现了那么多“24小时不打烊”的店。

【晓美】:萌萌的黄色小屋,刷脸识别进店,手机扫码自助付款。很多人发现,在天津也有了这样的24小时无人便利店。24小时营业、无人值守,为周围居民提供各类日常食品物品的自助服务。无人便利店真的来了,它将如何改变我们的生活?

【刘涛】:今天的消费新鲜事,我们邀请到了天津首家24小时无人便利店小麦铺的负责人吕沂海以及旷势互联创新研究院的负责人鲁家听做客直播间,跟我们一起聊聊这个话题。欢迎二位。

【晓美】:在马云提出来新零售的概念后,我们也发现很多大的电商企业还是把目光集中在了线下,于是智能科技的线下实体店如雨后春笋般的出现。再加上移动支付的逐渐便利化,24小时无人值守的售卖模式在全国遍地开花。

【刘涛】:今年年初,在本市的河西区也有了这样的一家24小时无人便利店,短短的半年时间,以小麦铺为代表的无人便利店就发展到了5家,消费者的反应还特别的好。在我们今天跟大家一起聊无人便利店这个话题之前,我们先跟着晓美去咱们天津的一家无人便利店去实地感受体验一下。

 

 

【录音:欢迎光临!扫一下码,然后进行一个注册,把您的照片……压混】

无人便利店顾名思义就是无人值守,消费者可以凭借手机扫一扫自助下单购物!如今这样的购物店已经出现在天津的一些大街小巷,虽然数量还不多,但刚推出来不久,尝鲜体验的消费者不在少数。

【录音:您的人脸加上您的手机号和我们的会员体系完全链接就像是一个电子的身份证,所以就这意思!】

今年20岁出头的消费者小孙是一名上班族,单位的对面就有这样的一家24小时无人便利店——小麦铺。每天中午她都会到这里买上一两件的零食,而随着移动支付的普及,很多人出门都不再带现金,无人便利店的手机支付功能非常方便和快捷。

【录音:挺方便的,知道手机扫码。现在微信用的多,所以方便都好,就这样也挺方便,自己弄也行,这不是24小时的嘛。】

无人便利店面积不大但布置得井井有条,注册之后通过面部识别系统实现开门功能,里面的产品品类涉及到零食冷饮生活用品等几大类,选址一般都是在写字楼附近,尤其是以居民小区为主来满足小区内居民的日常所需。 当一些普通的便利店闭店时,这里的便利店却是24小时的营业。

【录音:这个条形码是国标码。国标码,任何所有商品,只要是预包装食品都得有国标码,只要一扫,就显示多少钱。对,价格金额,然后假设我点结算,点确认已成功结算一件商品。合计5.95元,这就结束了!】

值得一提的是,便利店采用的是更为智能化的大数据系统统计,能够充分了解周边居民的采买喜好,根据大数据的分析来合理的安排货品补给,更加的科学。

【录音:我们用大数据。记者:这个时段是集中大家来购买的,这些都会有,包括购买,因为他要注册APP,可能大家知道喜欢是什么类型的产品。是这样的,选址要求你像学校啊,医院,还有像工厂,还有些商业底商,包括写字楼。我们并不去很特意的去选择这些场景。我们未来的发展方向是我们希望每500个家庭,它就拥有一个像小麦铺这样的一个智能便利店,它更多的像共享经济。它是一个整个楼可能有500户,这500户的一个它的共用的。】

 

【刘涛】 :好,相信大家听了晓美的报道,对无人便利店应该有了一个初步的认识了,现在我们的两位嘉宾已经坐在我们的直播间了,想先问问吕总怎么想起来去做无人便利店,为什么会看好无人便利店的市场!

【晓美】 : 是,相信这也是大家特别想了解。

【吕总】 : 对。是这样,其实我们无人便利店,实际上它是新零售概念下的一个新的一个业态。首先马云在2016年秋的云栖大会上提出了新零售的概念。那么概念虽然提出了,但实际上新零售的定义或者它的内容,是要由我们千千万万的创业者去尝试,然后去领悟,去参与其中的。然后对于我们来讲,我们创业团队小麦铺创业团队,我们认为就是说,首先这种无人便利它是有一个背景的,首先线上红利的消失,加上智能手机以及移动互联网发展的普及,打造了这种硬件基础。再有随着消费的升级,老百姓群众对于我们这种共享经济的这种需求,是我们看好市场的一个最基本的前提。我们认为未来的10到20年,这种共享经济或者这种新零售的这种经济,一定是会成为社会发展的主流,所以我们是很看好这块市场的。

【晓美】 : 第一家店是在天津吗?

【吕总】 : 第一家店在北京,对,北京的苏州桥下。

【晓美】 : 您看无人便利店,它跟我们传统思维意识上了解到的一些小型超市其实是不一样的,是吧?比如说从商品的一些布置,包括选址的位置,包括受众群体上,是不是咱们也会有一个充分的去考量,怎么样跟传统的便利店去区分开来,在这块咱们是怎么考虑的?

【吕总】 : 和传统便利店肯定是有些区别的。那么我在这里我们认为的这种本质区别在于。三点,一个是成本控制。一个是效率提升,再有一个就是消费者的体验。我们是紧紧围绕着这三点。去做我们这种新零售下的无人便利的。首先成本控制,就是说和传统便利店相比,我们希望打造的是一种讲成本重塑,讲传统便利店里面最大的两块成本怎么解放出来,一个是房租成本,一个是人工人力成本。效率提升比如说,不去设置收银台,那么就会避免了人们排队去购物的这样的一个习惯,这样的话每一个人,其实你都可以随时的去购物,这样的话就能提高我们的工作效率。

【晓美】 : 而且也没有时营业时间的限制。

【吕总】 : 对对对。再有消费体验来讲,过去的消费是达到最后一公里的消费,而我们这种消费是打造最后一百米的消费,让我们的消费更加贴近老百姓,贴近生活。

【晓美】 : 所以说咱们的选址都是会选择离老百姓最近的地方。其实我记得在最早的时候,大家习惯的这种消费模式,就是在周末的时候,全家要选择那种规模特别大的超市。去采购他一车回来,但是现在发展到了一定阶段时候,你会发现其实大家现在想要买的也是精品,想要寻求的也是最便利化的一种服务,所以说很多小而精的这种便利店又开始重新回到了大家的视野当中了。等于咱们天津的这种24小时的便利店叫小麦铺是吧?是今年2018年的时候才开始在天津起步的。

【吕总】 : 对,2008年4月25号在河西,峰汇广场是我们第一家店铺。

【晓美】 : 现在发展状况怎么样?有多少家乐苑行起来,有没有什么样的问题?

【晓美】 : 所以说咱们的选址都是会选择离老百姓最近的地方。其实我记得在最早的时候,大家习惯的这种消费模式,就是在周末的时候,全家要选择那种规模特别大的超市。去采购他一车回来,但是现在发展到了一定阶段时候,你会发现其实大家现在想要买的也是精品,想要寻求的也是最便利化的一种服务,所以说很多小而精的这种便利店又开始重新回到了大家的视野当中了。等于咱们天津的这种24小时的便利店叫小麦铺是吧?是今年2018年的时候才开始在天津起步的。

【吕总】 : 对,2008年4月25号在河西,峰汇广场是我们第一家店铺。

【晓美】 : 现在发展状况怎么样?有多少家乐苑行起来,有没有什么样的问题?

【晓美】 : 而且也没有时营业时间的限制。

【吕总】 : 对对对。再有消费体验来讲,过去的消费是达到最后一公里的消费,而我们这种消费是打造最后一百米的消费,让我们的消费更加贴近老百姓,贴近生活。

【晓美】 : 所以说咱们的选址都是会选择离老百姓最近的地方。其实我记得在最早的时候,大家习惯的这种消费模式,就是在周末的时候,全家要选择那种规模特别大的超市。去采购他一车回来,但是现在发展到了一定阶段时候,你会发现其实大家现在想要买的也是精品,想要寻求的也是最便利化的一种服务,所以说很多小而精的这种便利店又开始重新回到了大家的视野当中了。等于咱们天津的这种24小时的便利店叫小麦铺是吧?是今年2018年的时候才开始在天津起步的。

【吕总】 : 对,2008年4月25号在河西,峰汇广场是我们第一家店铺。

【晓美】 : 现在发展状况怎么样?有多少家乐苑行起来,有没有什么样的问题?

【晓美】 : 所以说咱们的选址都是会选择离老百姓最近的地方。其实我记得在最早的时候,大家习惯的这种消费模式,就是在周末的时候,全家要选择那种规模特别大的超市。去采购他一车回来,但是现在发展到了一定阶段时候,你会发现其实大家现在想要买的也是。

【晓美】 : 其实刚才听了您的介绍,我们也了解到了,大家需要通过手机去扫码,其实在这个过程当中,咱们作为这个商家是不是也可以去收集到大家的喜好,也有大数据的这样一个概念在。

【吕总】 : 实际上我们搭建我们公司本身是一个互联网公司,我们在做传统便利店的行业的时候,我们就要考,就考虑用我们互联网的思维去改造传统便利店这个行业。也就是说就像晓美刚才说到的,我们在因为便利店这个行业它有一个特点就是一个是高频,一个是刚需,那么基于这两点,实际上我们就能够很容易抓取到社区或人群,比如说一千人或者2000人他的整个购物的喜好、习惯,比如说某一个会员,那么他经常进到我们店铺去买五瓶啤酒,买两包烟,买的哪个品牌的烟,哪个品牌的啤酒,你经过半年的时间或三个月的时间,你就会把他的习惯行为,就会抓取出来。那么后期我们会加工这些数据,会精准的对于每一个会员,我们对它进行一个就是说习惯性的这种分析之后,后期她如果再进店的时候,我们会给他针对性地对它进行有效的这种服务和推送。

【晓美】 : 其实通过吕总的介绍,你看我们微信平台上很多朋友都特别关注。饺子不蘸醋,还有木子晚清都在问,说无人超市在哪里,还有这么好的便利店,想问问分别在哪个区有店,也非常想去体验一下,看来大家还是有这种诉求和需求。

【吕总】 : 是。目前我们现在开放的是有河西区、南开区,还有武清区三个区,目前一共有六家店铺在营业。

【晓美】 : 其实刚才听了您的介绍,我们也了解到了,大家需要通过手机去扫码,其实在这个过程当中,咱们作为这个商家是不是也可以去收集到大家的喜好,也有大数据的这样一个概念在。

【吕总】 : 实际上我们搭建我们公司本身是一个互联网公司,我们在做传统便利店的行业的时候,我们就要考,就考虑用我们互联网的思维去改造传统便利店这个行业。也就是说就像晓美刚才说到的,我们在因为便利店这个行业它有一个特点就是一个是高频,一个是刚需,那么基于这两点,实际上我们就能够很容易抓取到社区或人群,比如说一千人或者2000人他的整个购物的喜好、习惯,比如说某一个会员,那么他经常进到我们店铺去买五瓶啤酒,买两包烟,买的哪个品牌的烟,哪个品牌的啤酒,你经过半年的时间或三个月的时间,你就会把他的习惯行为,就会抓取出来。那么后期我们会加工这些数据,会精准的对于每一个会员,我们对它进行一个就是说习惯性的这种分析之后,后期她如果再进店的时候,我们会给他针对性地对它进行有效的这种服务和推送。

【晓美】 : 其实通过吕总的介绍,你看我们微信平台上很多朋友都特别关注。饺子不蘸醋,还有木子晚清都在问,说无人超市在哪里,还有这么好的便利店,想问问分别在哪个区有店,也非常想去体验一下,看来大家还是有这种诉求和需求。

【吕总】 : 是。目前我们现在开放的是有河西区、南开区,还有武清区三个区,目前一共有六家店铺在营业。

【晓美】 : 因为是今年年初刚进入到天津的市场,今年有什么样的一个规划?在天津打算开多少家?

【吕总】 : 我们的计划是到今年年底,我们在全市范围内能够开到一百家店铺,这样的一个规模。

【晓美】 : 我相信都开了之后,大家就非常能够容易地找到这样的店。

【刘涛】 : 我想像木子晚清,饺子不蘸醋,你们的这种需求,很快就能够实现了!

【晓美】 : 对,很快就会遍地开花!

【刘涛】 : 对对。我们说自从马云提出了新零售概念之后,无人便利店现在在全国真的是出现了很多家,举几个例子,包括像宾果盒子,还有京东无人便利店,还有淘咖啡等等,他们在各自的经营理念上有什么样的不同?会不会成为改变人们消费的一种潮流的引领?而且无人便利店都在利用大数据获得消费者的喜好,根据需求去提供商品服务,那么似乎感觉是不是更科学?那么接下来我们请鲁秘书长给我们来说一说。

 

【鲁秘书长】:好,刚才晓美包括刘涛也都讲到了,现在整个零售业态就有一些日新月异一些变化,当然马云也提了新零售的概念,对吧?但是我觉得回过头来讲,咱不管是各种各样的这种所谓的无人值守的这种便利店也好,包括现在有无人货架,无人贩卖机,这样的这种无人零售的这种新概念出现。其实我觉得最后的本源应该还是一样的,就是服务于社会的大众,对吧?最后要达到这种以人为本,当说他大家可能在具体的经营理念上就说最后应该是趋同的,但是可能表现形式上会有一些不一样,因为可能大家注重的业态有些不一样。比如说像一些自动贩卖机,相对说偏酒水饮料,零食会多一点。如果是像小麦铺这样的无人便利店的话,它其实我觉得是更加接近于现在的这种社区零售店的这种概念,它里边的经营品类基本上跟711会比较趋同。然后那里边经营的品类以日常的这种消费为主,还有另外比如说像每日优先这种无人货架这种形式,他可能更趋近于比如说到楼里或者公寓里被认为是可能最接近消费者的,还有另外的比如像他刚才讲的淘咖啡,我觉得他是把餐饮和那种购物相融合的,大家可能还是会有一些区别,从表现形式上会有区别,但是我觉得他们最后的从新零售的从本原上来讲,我觉得底层应该还是一样的,技术上应用的技术会不一样,表现形式会不一样,但是最后还是无限的提升消费这种体验。

 

【晓美】 :便利性。看到微信平台上还有朋友特别感兴趣,他想问问鲁秘书长,在咱们天津像这种无人便利店的发展状况现阶段是什么样子的,大概有什么品牌多少家,未来又会是一种什么样状况能改变大家的生活?

【鲁秘书长】 : 因为现在整个因为本身天津是北方的中心城市,直辖市,当然说面对1500万的这样消费人群的话,所以说很多这样的无人零售这样的经营企业都已经相继入住到了天津,比如像小麦铺、缤果盒子,每日优鲜,京东的X无人超市,包括饿了这样的什么无人货架,还有本土的咱天津的一些这种自动贩卖的相关的这种企业,还有一家比如说在滨海那边一些专门洋货进口商品的无人货架。整个市场的角度来讲,应该是大家可能以后能够遇到的,或者是能够体验到的这样的消费场景会越来越多。

【晓美】 : 真的没有想到!听您一介绍,原来在我们身边有着这么多无人零售。

【鲁秘书长】 :因为现在整个因为本身天津是北方的中心城市,直辖市,当然说面对1500万的这样消费人群的话,所以说很多这样的无人零售这样的经营企业都已经相继入住到了天津,比如像小麦铺、缤果盒子,每日优鲜,京东的X无人超市,包括饿了这样的什么无人货架,还有本土的咱天津的一些这种自动贩卖的相关的这种企业,还有一家比如说在滨海那边一些专门洋货进口商品的无人货架。整个市场的角度来讲,应该是大家可能以后能够遇到的,或者是能够体验到的这样的消费场景会越来越多。

 

【刘涛】 : 可能你接触的比较少,但是的的确确我们身边存在的还是很多的。那么,说到这我特别想问问李总,刚刚我们也说了,这么多家,这么多的品牌,您对天津的市场有信心没有?

【吕总】 :肯定是有信心的。天津,毕竟它得天独厚的地理位置, 还有京津冀一体化,那么都会让我们的天津对于这种新零售未来是大有前景的。

【刘涛】 :那么您刚刚也提到了京津一体化的发展。京津冀一体化的发展,那么您会不会加大在天津的一个分布点,包括把仓储设在天津。

【吕总】 :这个是我们是有规划的有想法,目前我们除了北京作为我们的大本营在大力的推广,同时我们在河北廊坊、唐山以及天津全面的在推广。我们有规划在天津要设立一个仓储物流中心,去覆盖整个天津和河北的廊坊,因为天津独特的地理位置决定了我们这种选择。

【晓美】 : 是,其实很多消费者也是感觉到了,天津这几年的电子商务的发展也是非常的快速的,出门几乎已经实现了无现金的这种支付的方式。在电商发展上,天津这两年的变化和所做的工作,我们再请鲁秘书长给大家介绍,也让我们正在收听节目的很多的听众和消费者都感受感受。

【鲁家听】 : 因为我也是在天津工作若干年,一个从整个咱们政府的角度,市委市政府包括各个相关的职能部门,对电子商务包括新零售这都是非常的关注,非常的重视。然后每年也出台相应的这种政策,提供相应的这种政策资金扶持电子商务和新零售的发展,然后对于整个行业来讲,本身这些从业企业来讲,应该也是有更多的企业参与到电子商务应用电子商务,包括从事新零售领域里边来,包括人民群众也是对于电子商务和新零售的接受程度也是越来越高。

【晓美】 : 大家特别愿意去尝试。

【鲁家听】:对,现在其实应该整体来讲,在天津拿个手机去买早点,来一套煎饼果子,这已经是一种常态!

【晓美】 : 菜市场买菜都可以扫一扫,结帐了。

【鲁家听】 : 对,非常的非常方便,应该是今后我觉得不管是从政府角度来好,产业角度也好,包括人民群众的消费的角度来讲,电商应该会日趋发展的更加的完善。

【晓美】 : 是,包括有很多大的电商企业也是纷纷的到咱们天津来选址落户。包括在咱们天津有很多的知名的电子商务园区,也是吸纳了很多的企业入驻和关注。另外,您看未来的无人值守的这种销售模式会不会出现在各个领域?就像我们节目刚开始的时候给大家介绍的,现在有的城市有24小时的自助洗车站,还有24小时的书吧,包括24小时的无人便利店,我们今天给大家介绍的还有无人的餐厅,其实就像马云宣布的,他就说了未来几年将在全国开近十万家的无人超市。京东方面刘强东也宣布说未来要在全国开展50万家的京东便利店,以及大量的京东无人超市。马云和刘强东大家也都知道都是拥有强大的实力和资本,所以无人超市我们也坚信在未来的一段时间一定会快速的发展起来,而这一切会不会对我们现有的一些传统的零售业造成巨大的冲击?未来传统的零售业应该怎么样去走出自己的特色?二位也分别给个建议。

【吕总】 :传统零售业务,我相信就是说特别是我们在天津在推广寻找合伙人的过程当中,遇到了很多这种传统便利店,然后他急需升级急需改造,希望我们能够和他进行有效的合作,并且也有很多的意向的,然后和我们正在洽谈合作。如果要是说给他们一些好的意见和建议的话,就是与时俱进,顺势而为。那么尽快的去把传统便利店里面的哪些不足的地方和我们这种新兴的这种便利店有机的结合在一起,然后我相信这个市场是足够广大的,足够容纳下我们这些所有从业便利店的行业的所有创业者的。

【晓美】 : 融合发展就是我们现在提出来的这种新零售的这样的一个模式。

【鲁家听】 :  其实咱今天在讲可能叫无人值守的便利店,或者叫无人超市对吧?但实际无人其实并不是真正的没有人,其实可能从表面上看上去没有人了,他更多的可能比如说像系统维护,包括比如说像配送、理货、客服移到后台去了。所以说我觉得对于传统的这些零售业主们来讲,我觉得可能是电子商务也好,这种新零售包括无人便利店的到来,可能对于这种零售的存量市场可能有这种替代的作用,这可能是大家能感受得到的。所以说我觉得在相对说产品比较趋同的这样的时代,我觉得更多的对于这些从业者来讲,我 觉得可能要想更多的办法,比如说提供更好的服务,对不对?然后另外,我特别同意刚才吕总讲的这些新兴的业态,它到底最后它的作用或者它与传统商业它的本质的一些区别,其实就体现在那三点上,本身对成本的把控,对于这种效率的提升,还有消费者体验的这种无线的优化。所以说我觉得在这个层面来讲的话,我觉得传统的这些企业来讲或者这种商业零售企业来讲,我觉得应该发挥他们本身就是我现在现有渠道,现有的对消费的这种认知,我如何的更好的把它放大,然后我觉得还可以跟吕总刚才讲的,跟这些所谓的新兴的零售型这种科技企业能够去合作,能去融合,对融合在一起,这样我觉得对于他们的发展会更加的有利。

【晓美】 : 其实不管是线上也好,还是线下的零售也好。好,大家的最终的初衷都是为了更好的为我们的广大消费者提供便利和服务,就像是刚才给大家介绍的,有些地区的24小时的自助洗车站,就是全天随时可以让消费者为自己的爱车洗澡,包括我们刚才介绍的24小时的书吧,也是吸引了不少读者去晚上看书,用这种书香来温润城市的夜归人,最终体现的都是更便利的服务大众服务消费者。

【刘涛】 : 没错,你看就像我们微信公众平台上我们听众“饺子不蘸醋”提到了,你看现在还能预约早点,约完了提前支付到点去拿就可以了,对吧?

【晓美 】 : 也是节约了时间的成本,大家也是感觉到了,有了智能化,高科技的加入,改变了我们的生活,也改变了我们很多的消费的习惯和理念,非常感谢两位嘉宾今天做客到我们的直播间,跟我们来共同探讨这样的一个话题,也让我们两个人受益匪浅!

【刘涛】 : 没错,好,再次感谢二位。好,谢谢,好,再见。